Restaurante vegetal com 2 estrelas Michelin em Courchevel
Le Sarkara, restaurante com 2 estrelas Michelin, oferece momentos emocionantes e únicos. Neste lugar mágico e acolhedor, localizado no coração do estabelecimento, o chef Sébastien Vauxion brinca com os contrastes de texturas de uma cozinha altamente vegetal com referências de confeitaria. Singular e absolutamente moderno, no Le Sarkara, a experiência é mais impactante do que nunca.
Le Sarkara**
- Restaurante vegetal, 2** no Guia Michelin
- Vista panorâmica das montanhas e do vale de Courchevel
- Aberto para o jantar das 19h30 às 22h00 de terça a domingo
- Fechado às segundas-feiras
- Serviço de manobrista
- Acessível a pessoas com mobilidade reduzida
Sébastien Vauxion
Sébastien Vauxion sente e conta sua própria história em seus pratos. Ele expressa sua sensibilidade, sendo esta sua principal forma de expressão, e transmite sabores tanto intensos quanto suaves. Há dualidade, extremos, oposições, doce, ácido, amargo, tudo em equilíbrio.
Um menu vegetal imaginado como uma forma de expressão sem limites
Brincando com texturas e combinações, Sébastien Vauxion cria uma refeição surpreendente, desconcertante e indulgente, com produtos selecionados localmente e de acordo com as estações.
Entradas singulares, pratos modernistas e sobremesas deslumbrantes de sabor, Le Sarkara transforma a refeição em uma "experiência singular e absolutamente moderna".
