Sarkara, Restaurant pâtissier gastronomique
2 звезды Мишлен, в Куршевеле
Отныне в гастрономическом десертном ресторане Sarkara, отмеченном 2-мя звездами Мишлена, можно поужинать, открыв для себя единственную в своем роде кухню. В уютной обстановке этого очаровательного места в самом сердце отеля шеф-кондитер Себастьян Воксьон возводит десерт в вершину своего искусства. Sarkara – это встреча с необычной и в высшей степени современной идеей кухни.
Sarkara**
- Гастрономический десертный ресторан, 2** гида Мишлен
- Панорамный вид на горы и долину Куршевеля
- Открыт для ужина с 19:30 до 22:00, среда - воскресенье
- Не работает по понедельникам
- Услуга парковщика
- Оборудован для людей с ограниченной подвижностью
Себастьян Воксьон
Себастьян Воксион ощущает и рассказывает свою историю через свои блюда. Он передает свою чувствительность, это его лучший способ самовыражения, и он выражает как самые резкие, так и самые нежные вкусы. В его блюдах есть дуальность, крайности, противопоставления: сладкое, кислое, горькое, но все уравновешено.
«Мне нравится озадачивать, не ради принципа, а чтобы погрузить гостя в мой мир фантазий. Я выражаю себя через свои блюда.»
Меню из десертов как творчество без границ
Играя с текстурами и комбинациями, Себастьян Воксьон «сочиняет» вызывающие удивление и восторженное недоумение меню для гурманов.
Единственные в своем роде закуски, модернистские горячие блюда, головокружительные десерты – в ресторане Sarkara вас ждет встреча с «необычной и в высшей степени современной идеей кухни».
